عمل فتحات صغيرة في حبات اللومي. تسخين مرق اللحم ووضع حبات اللومي فيه وتركها تغلي قليلاً. اغسلي الدجاج بالماء جيداً واتركيه جانباً يصفي الماء الزائد. ويقدم طبق المندي باللحم أو الدجاج وتقدم إلى جانبه خضروات مشكلة، وسلطة الدقوس اليمنية، وصحن شوربة. ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود المطحون، والملح، https://mandi-hdoon.com/