نضيف الدجاج مع تتبيلته ونقلّبه حتى يتحمّر قليلاً، ثمّ نضع الماء مع القليل من الملح. ما الذي يجب أن أحزمه في سلة النزهات الخاصة بي هذا الصيف؟ تحمية الزيت على النار في قدر، ثمَّ قلي البصل مع الهيل، وكبش القرنفل، وورق الغار. يتم طهي المندي بالطّريقة التّقليديّة له بواسطة الزّرب https://mandi-hdoon.com/